As trufas de chocolate são uma verdadeira indulgência para os amantes de doces. Esta receita combina o delicioso sabor do chocolate com a suavidade da baunilha e o crocante das nozes, criando uma experiência verdadeiramente divina para o paladar.
Além disso, ao utilizar o Batido Natural Balance Wellosophy de Baunilha, adicionamos um toque extra de nutrição a estas pequenas delícias.
Prepare-se para surpreender os seus convidados com estas trufas irresistíveis, perfeitas para qualquer ocasião!
História das Trufas
As trufas são pequenos doces feitos tradicionalmente com chocolate e creme, com uma textura suave e indulgente. A sua origem remonta ao século XIX, quando foram criadas na região de Chambery, França.
Inicialmente, eram feitas apenas com chocolate, mas ao longo dos anos foram sendo adicionados novos ingredientes para criar variações deliciosas, como a nossa receita de trufas de chocolate, baunilha e nozes.
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Ingredientes
- 100 g de chocolate preto 70%
- 150 ml de leite magro
- 5 porções (90 g) de pó de Batido Natural Balance de Baunilha
- 50 ml + 1 colher de sopa de nozes picadas
Instruções Passo a Passo
1. Preparação dos ingredientes
Comece por reunir todos os ingredientes necessários para fazer as trufas. Certifique-se de que o chocolate está partido em pedaços pequenos e as nozes estão picadas finamente.
2. Derreter o chocolate
Num tacho, coloque o chocolate partido em pedaços e o leite magro. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogénea. Este processo deve levar cerca de 5 minutos.
3. Adicionar o pó de Batido Natural Balance
Após o chocolate estar derretido, adicione o pó de Batido Natural Balance de Baunilha à mistura e mexa bem até ficar totalmente incorporado. Este pó não só adiciona sabor, mas também nutrientes extra às trufas.
4. Incorporar as nozes
Depois de misturar o pó de batido, adicione 50 ml de nozes picadas à mistura de chocolate e mexa até que estejam bem distribuídas. Reserve a colher de sopa de nozes para decorar as trufas no final.
5. Arrefecer a mistura
Transfira a mistura de chocolate para uma tigela e deixe arrefecer à temperatura ambiente durante cerca de cinco minutos. Em seguida, coloque no frigorífico até que a mistura esteja completamente fria e firme.
6. Formar as trufas
Quando a mistura estiver fria e firme, retire-a do frigorífico. Com as mãos limpas, forme pequenas bolas com a mistura de chocolate e coloque-as num prato.
7. Decorar com Nozes
Por fim, pegue na colher de sopa de nozes picadas reservada e role cada trufa sobre elas, pressionando suavemente para que as nozes adiram à superfície. Este toque final não só acrescenta um elemento crocante às trufas, mas também um visual apelativo.
8. Servir e desfrutar
As suas trufas de chocolate, baunilha e nozes Wellosophy estão agora prontas para serem saboreadas! Sirva-as numa bonita travessa e desfrute do prazer indulgente que proporcionam.
Estas trufas são uma combinação perfeita de sabores e texturas, que certamente irão impressionar os seus convidados.
Além disso, ao utilizar o Batido Natural Balance Wellosophy, tornamos este doce numa opção mais saudável e nutritiva. Experimente esta receita e deixe-se deliciar por cada pedaço de sabor!
